パティシエ内田祐樹のお菓子教室(埼玉県さいたま市浦和区)の教室情報

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最終更新日:2024/7/11

パティシエ内田祐樹のお菓子教室(埼玉県さいたま市浦和区)

「初心者の方大歓迎」お菓子作りのお役立ち情報をお伝えいたします。

この教室のフォロワー:
65人
過去の予約人数:
59人

『お菓子作りをファッションのように』

教室を通して特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。

特にお菓子はお祝い事や、大切な記念日に召し上がる方が多いと思います。
それが手作りのお菓子だとなお素敵な思い出になるのではないでしょうか?
そんなお手伝いができたらいいなと思います!
もちろん、シンプルにお菓子作りが好き!や、趣味がお菓子作りの方もいると思います!
そんな方も大歓迎です。

僕がこれまで培ってきた技術と経験を活かし、皆様のお役立ち情報をお伝えできたらなと思っています。
ぜひ楽しくお菓子作りをしましょう!
皆様のお越しを楽しみにお待ちしています。

※初心者大歓迎
※男性も参加可能
※講師は現役ピエール・エルメのパティシエ2名「内田祐樹、渋谷たくと」
※女性スタッフもいますので女性の方もご安心ください。

ネット予約可能なレッスン

8月24日 8月24日

今回のレッスンはふわふわのスフレ生地で作る「季節フルーツのふわふわスフレロールケーキ」です!
ふわふわに焼き上げたスフレ生地に生クリームと、季節のフルーツを使い見た目にも華やかな一品です。
このスフレ生地をマスターすればアレンジは無限大です。
いろんなフルーツや、クリームでロールケーキの達人になってみませんか?
仕入れに問題がなければ黄桃の予定です。

講師はピエール・エルメ現役パティシエの内田祐樹と渋谷たくとの2名で行います。
バターを使わなずに、冷えても固くなりにくく病みつきになるロール生地の作り方をお伝えします。
富澤商店さんやcottaさんで手に入りやすい材料でご家庭でも再現しやすいレッスンです。

授業では
①スフレロール生地の作り方
②生クリームの扱い方
③ロールケーキの巻き方
④ナッペ、飾り付け
が学べます。

ーお持ち帰りー
ロールケーキ1本
切れ端を使ったカップケーキ

また授業で出たロールケーキの切れ端も余すことなく使ってカップケーキもお持ち帰りいただきます。
※応答を予定していますが、仕入れ困難な際は他のフルーツを使わせていただきます。

質疑応答や、復習のお時間も設けますので授業の内容の振りかえりもできるかと思います。
また授業中は女性スタッフも在中していますので気兼ねなくご参加いただけますと幸いです。

皆様のご参加をお待ちしております。

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式
プライベートレッスンあり
駐車場あり
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 休日昼
■クラス、コース 「洋菓子コース」
■レッスン人数 最小1人~最大12人
■レッスン料金 5000円〜10000円
■今後開催予定のレッスン 夏のグラス仕立て「ヴェリーヌ」 [ 7月27日(土) 10:00]
夏のグラス仕立て「ヴェリーヌ」 [ 7月27日(土) 13:15]
季節フルーツのロールケーキ [ 8月24日(土) 10:00]

レッスン風景

レモンのパウンドケーキ

レモンのパウンドケーキ

フレジエ

フレジエ

フレジエ「バタークリーム」作成風景

フレジエ「バタークリーム」作成風景


先生情報

内田祐樹

内田祐樹
フリーパティシエ/教室主催   鹿児島県出身

■先生のプロフィール

・フリーランスパティシエ
・ピエール・エルメ現役パティシエ
・他修行:結婚式場、イタリアンレストランetc
・YouTube『くっきんぐだーゆー』
  現在登録者4万人
・動画クリエイター、お菓子作り講師
・企業様向けメニュー開発
・富澤商店プレミアムファミリー
・富澤商店レシピ掲載


■実績

大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
2021年ー渋谷ヒカリエクリスマスケーキ出展
埼玉県大宮駅にて日曜日のみのカフェ営業
LOVST PHOTO STUDIO亀戸店にてキッズ向けお菓子教室講師

■保有資格

食品衛生責任者

■出身料理学校・師範名

エコール辻東京製菓マスターカレッジ卒業

■代表以外の先生

氏名:渋谷たくと
パティシエ/動画クリエイター
商品開発/レシピ提供/技術顧問/コンサル
パティシエラボCalling代表
ピエールエルメ現役パティシエ

教室詳細情報

■教室所在地

埼玉県 さいたま市浦和区 木崎

■教室最寄り駅

JR線北浦和駅 さいたま新都心

■最寄り駅からのアクセス

北浦和東口、東武バス「宮下」「東新井団地」行乗車約6分
さいたま新都心東口、東武バス「東新井団地」」「さいたま市立病院」行乗車約10分
「東下木崎」下車

■教室開始年

2022年

■レッスン開催場所

レンタルキッチンスタジオ/スペース

■代表者名

内田 祐樹


先生情報
内田祐樹
内田祐樹
フリーパティシエ/教室主催   鹿児島県出身

・フリーランスパティシエ
・ピエール・エルメ現役パティシエ
・他修行:結婚式場、イタリアンレストランetc
・YouTube『くっきんぐだーゆー』
  現在登録者4万人
・動画クリエイター、お菓子作り講師
・企業様向けメニュー開発
・富澤商店プレミアムファミリー
・富澤商店レシピ掲載


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