キャベツが入ったふんわり厚揚げハンバーグのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

キャベツが入ったふんわり厚揚げハンバーグ Yukari Ishida先生

印刷する

24

今回のハンバーグにはタマネギではなくキャベツを入れ、豆腐は水切りの手間がかかるので、厚揚げにし簡単クッキングにしました！！

＜材料＞  分量:３人分   調理時間:３０分

豚ひき肉

２００ｇ

厚揚げ

１５０ｇ

キャベツ

４枚

卵

１個

A　片栗粉

大さじ１

A　塩

少々

A　コショウ

少々

A　しょう油

小さじ２

タレ　ニンジン

４０ｇ

タレ　ダイコン

１００ｇ

タレ　大葉

３枚

タレ　ポン酢

４０ml

• 3件
• Tweet

作り方

【1】

キャベツはみじん切りにしておく。

【2】

ボウルに豚ひき肉と１と卵とＡを入れ、厚揚げをつぶしながら混ぜ合わせておく。３等分にしハンバーグの形にしていく。

【3】

タレはダイコンの皮をむいてすりおろし、ニンジンもすりおろす。大根の汁は半分くらい捨て、ボウルにポン酢とみじん切りにした大葉を入れ、混ぜ合わせる。

【4】

フライパンにサラダ油を熱し２を焼く。少し柔らかいので、優しくひっくり返して焼く。

【5】

お皿に盛り付け、３をかけて完成です♪

★調理のコツ・ポイント★

２の工程でしっかり粘りが出るまでよく混ぜ合わせてください。タレのニンジンは皮をむかずにそのまますりおろしてください。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:23

  
  2021/9/8 up

  フレッシュフルーツのケーキ

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,200円（税込）

• 12:17

  
  2023/9/27 up

  ふんわりヘルシーな豆腐ハンバーグ♪

  フライパン料理 ひろこぱん

  1,000円（税込）

• 11:45

  
  2022/11/21 up

  新鮮牛レバーのソース焼き❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室の最新レシピ

もやしチンジャオロース

豆腐ハンバーグ

もちアレンジ三種

なますカニ風味

>>やさい＆わいん　MonFrereの料理教室のレシピ一覧（465件）

豚薄切り肉の人気レシピ

1位

スタミナ豚の生姜炒めとろろがけ

2位

フライパンひとつ❗️豚バラと大根の炒め物

3位

豚肉の味噌煮

4位

小エビと豚の練乳ポン酢

>>豚薄切り肉のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る