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海苔巻き餅に柚子胡椒を忍ばせて、牛肉で巻いて焼き、タレを絡めていただきます。風味付けに入れるバターがグッとコクをアップさせてくれます。お正月のお餅のアレンジメニューとして、おもてなしにもお…
- 分量
- 4個分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 切り餅、牛肉薄切り、焼き海苔（1/4枚切り）、柚子胡椒、みりん、醤油、砂糖、水、バター、油、芽ネギ
【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 砂糖・みりんの代わりにメープルシロップを使用。 ちょっとひと工夫するだけでおいしい磯部焼きが作れちゃいますよ！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- 切りもち、醤油、メープルシロップ、のり、サラダ油
とっても簡単なのにヘルシーで美味しいランチにピッタリなメニューです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 冷凍エビピラフ、ヨーグルト、マヨネーズ、ピザ用チーズ、バター、パン粉、アスパラまたはインゲン
シチリアとナポリ名物のライスコロッケ。形がオレンジに似ていることからアランチーニ（小さなオレンジ）と呼ばれます。おもてなしやパーティーにもむくお料理です。揚げたてはモッツアレラがとろけてさ…
- 分量
- 4～5個分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ご飯、トマトソース、乾燥ポルチーニ、ベーコン、モッツァレラチーズ、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、塩コショウ
シチリアで親しまれている『アランチーニ』。サフラン風味のRISO（お米）にモッツァレッラ、ハム、バター、パルミジャーノなどを入れて丸形にして揚げた料理です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- お米、たまねぎ、スープ出汁（野菜）、サフラン、塩コショウ、バター、モッツァレッラ、プロシュートコット（ハム）、卸したパルミジャーノ、バター、卵、パン粉、オリーブオイル…
角もちを油であげて、水を切ったもずくに風味豊かな鰹だしを合わせて、器に盛り付けた餅の上からもずくを流し、いくらをトッピグして頂きます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 角餅、山忠食品の鰹つゆ仕立て、鰹つゆ、いくら、揚げ用サラダ油
焼き餅をエキストラバージンオリーブオイルと醤油でいただきます。 普通のお餅にあきたら、是非ためしてみてください。
- 分量
- １
- 調理時間
- １０
- 材料
- もち、醤油、エキストラバージンオリーブオイル
隠し味は、〈ブレンディ〉スティック エスプレッソ・オレ 微糖。エスプレッソのコクとほのかな甘さがきいたクリーミーなソースが、味に深みを出しています。ほんのり残る苦さがクセになる、大人のビー…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ぶなしめじ、赤ワイン、デミグラスソース（缶）、ホールトマト、塩・こしょう、にんじん、ブロッコリー、パプリカ、バター、ヨーグルト、エ…
カレーと相性の良いお米として開発された、お米を使って簡単ライスバーガーを作ってみました♪
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 旨っカレー米、卵、桜えび、青ネギ、ごま、しょう油、フィリング
ご飯とサーモンのおいしい組み合わせをライスケーキにしました。 「旨っカレー米」は「くっつかないのに、食べるととっても柔らかい」という特徴のご飯です。 食べやすいので、パーティにもぴったりで…
- 分量
- 4~6人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- サーモン、玉ねぎ、セロリ、牛乳、卵、パン粉、ピザ用チーズ、青じそ、塩・こしょう、バター、ご飯（旨っカレー米）
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