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【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 市販のパイ生地で作る、旬のキノコと白身魚が美味しい、優しいお味のパイ料理です。ボリュームを出すためにゆで卵が入っていて、子供から大人まで大好きなパ…
- 分量
- 4～6人分
- 調理時間
- 70分
- 材料
- 市販のパイシート、生タラ、エシャロット、タマネギ、マッシュルーム、シメジなど、固ゆで卵、有塩バター、サラダ油、白ワイン、塩、コショウ、トリュフソース、卵黄(ドリュール…
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 お刺身の盛り合わせが大変身♪チコリの形を活かしたオードブル。ペティーナイフを使えば、野菜や果物の細かなカッティングも簡単です！ 【ビクトリ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- お刺身(お好みで3、4種)、チコリ、玉ねぎ、パセリ、A)柿、A)ぶどう、A)ミニトマト、A)柑橘、B)ジェノバペースト、B)粒マスタード、B)柑橘しぼり汁(又は酢)、…
【日本海水「かんたん 塩釜焼の素」使用】 鮎は、ご家庭ではあまり馴染みのない魚かもしれませんが、淡泊で身がふっくらとしていて、とてもおいしい魚です。 焼くのが難しそうなイメージですが、塩…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鮎、かんたん 塩釜焼の素、水、ローズマリー、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル、しそ
フランス語でおポワ＝豆、ポワソン＝魚。 とてもヘルシーな魚料理です。 南仏に伝わるタプナードソースにアレンジを加えグリンピースを加えたオリジナルソースを添えて♪ このソースはお魚料理以外に…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 魚、白ワイン、A) 塩、A) ローズマリー、B) オリーブの実、B) グリーンピース、B) ケッパー、オリーブ油、C) ハーブ、C)グリーンネックレス（※下記）
骨粗しょう症予防の薬膳小鉢♪ 女性ホルモンが減少し始める更年期は、骨量やカラダの潤いが減少し始めるお年頃。カルシウムや潤いをチャージする小魚と胡麻仁（ごまにん）のコラボ。本みりんでしっと…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- 小女子、炒り白胡麻、本みりん
あっという間に作れる、アヴォカドのまったり感とタラの味わいが美味しい、 おしゃれなヘルシー料理です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- A) タラ、A) 玉ねぎ、アヴォカド、B) 塩、B) こしょう、B) 醤油、C) ライス、C) オリーブ油、C) 塩、ハーブ、赤パプリカ
家族と時間差で食事を摂るとき等、何度もフライパンを洗う必要がありません。アルミ箔をそのまま器に使うので食後の洗い物も少なくて済みます。「ホタテのグリル」と「ベイクドポテト」「パイナップルの…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- ほたて、岩塩、オリーブオイル、ニンニク(チューブ）、タイム（又はローズマリー）、白ワイン、じゃがいも(中くらいの大きさ）、ベーコン、バジルなどのハーブ（あればで良い）…
ヘルシーフレンチの魚料理。 南フランスに昔から伝わる「タプナード」。 これは黒オリーブの実やケッパーを使った調味料ですが、これを色鮮やかな 翡翠色にアレンジ！ コクが有り美味なグリーンタプ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 魚（できるだけ旬のもの）、白ワイン、A塩、Aローズマリー、Bオリーブの実、Bグリーンピース、Bケッパー、オリーブ油、Cハーブ、Cグリーンネックレス
【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 メープルシロップを煮汁に使った絶品煮穴子です！メープルシロップが穴子特有の臭みをまろやかに仕上げてくれます☆ 【ケベック・メープル製品生産者協会×…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 生穴子（開いたもの）、醤油、酒、メープルシロップ（ミディアム）、水
キンディージャとはスペインの青唐辛子。辛みは強くなく、さわやかです。 香ばしいかおりのする、なすのペーストがポイントです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- いさき、塩・こしょう、オリーブオイル、ズッキーニ（黄）、ズッキーニ（緑）、塩、バター、ミニトマト、長なす、オリーブオイル、塩・こしょう、（A）イタリアンパセリ、（A）…
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