クスパ レシピ
鱈の野菜甘酢あんのせ 石田 ゆかり先生
作り方
【1】
鱈は水気をふきとり片栗粉をまぶし、サラダ油をぬってグリルで１５分焼く。
【2】
ニンジン、ピーマンは千切りにし、タマネギは薄切りにする。
【3】
フライパンにサラダ油を熱し、②を炒めたら水を加え沸騰してきたらＡを加え、水溶き片栗粉を加えあんにする。
【4】
皿に①を盛り付け③をのせたら、ブロッコリスプラウトをトッピングし完成です。
★調理のコツ・ポイント★
トッピングはお好みです。
レシピ制作者
石田 ゆかり：野菜ソムリエ MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)
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