いちごのミニロールケーキのレシピ、作り方（いうち　あさこ）

【1】

材料

【2】

たまごと砂糖をハンドミキサーで混ぜる

【3】

白くもったりするまで混ぜる

【4】

牛乳を加えて混ぜる

【5】

ホットケーキミックスを加える、ふるわなくて大丈夫です

【6】

ゴムベラで底から大きく混ぜる。混ぜすぎずにさっくりと

【7】

クッキングシートをひいた卵焼きフライパンに生地を流す

【8】

アルミホイルでフタをして弱火８分

【9】

ふっくら焼けました

【10】

生地が乾かないようにラップをして冷ます

【11】

ロールケーキをカットした時にいちごがキレイに見えるように、こんな感じに切って準備

【12】

生地が冷めたら、底面のキッチンペーパーをはがして、この焼き色のついた面にクリームを塗る

【13】

カットしたいちごは、この向きで並べるとロールケーキを切ったとき断面がキレイ

【14】

クリームを塗っていちごを並べる

【15】

ラップごと持ち上げて、クルリッ‼︎

【16】

残りもクルリッと巻いてラップした状態で冷蔵庫でねかせる

【17】

仕上げはお好みで、ホイップを使ってこんな感じにするのもおすすめです

【18】

そのまま切ってもOKです