sunflowerさん♡
素敵な感想をありがとうございます。
お作りいただき、嬉しいです♪
とてもキレイで美味しそうですね。
これからもご自分の好みのスイーツにアレンジしながら楽しんでください😊
いつも作りましたのご報告をいただき、心から感謝しています。
ありがとうございました♡
- いうち あさこ先生
- 2022/11/4 22:24:02
クスパ レシピ
桃のキラキラゼリーのせミルクプリン いうち あさこ先生
以前にご紹介したミルクプリンに工程を少しプラスして、涼しげなスイーツに仕上げる応用版レシピです♪
と言っても、簡単に出来ます！
この季節ならではの桃を使ってキラキラゼリーがきれいなデザートを作りましょう。
＜材料＞ 分量:５個分程度 調理時間:９０分（冷やし固める時間含む）
桃
1個
《 キラキラゼリー 》
5個分程度
水
300cc
グラニュー糖
40g
レモン汁
大さじ2
粉ゼラチン
5g
粉ゼラチンをふやかす水
大さじ2
《 ミルクプリン 》
5個分程度
牛乳
400cc
グラニュー糖
40g
粉ゼラチン
5g
粉ゼラチンをふやかす水
大さじ2
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作り方
【1】
材料
【2】
水を沸騰直前まで温めて、砂糖→ゼラチン→レモン汁の順に加えて丁寧に混ぜる
【3】
バットに流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れる
【4】
ミルクプリンを作る♪牛乳を沸騰直前まで温めてから、砂糖→ゼラチンの順に加えて丁寧に混ぜる
【5】
器に流し入れて、粗熱がとれてから冷蔵庫へ入れる
【6】
今回は器に7個分とれました♪
【7】
固まったゼリーをフォークで崩してキラキラゼリーの完成です‼︎
桃はお好みの大きさにカットしてレモン汁を少々振りかける
【8】
ミルクプリンの上にカットした桃をのせてキラキラゼリーをトッピングしたくださいね♪ミントをのせるとキレイです‼︎
★調理のコツ・ポイント★
フルーツはお好きなもので構いません。
桃を使う場合は熟した甘い桃がおすすめです♪
粉ゼラチンは水でふやかしてから加えると、だまにならずにキレイに混ざります。
このレシピへの感想
1
sunflowerさん
2022/11/3 18:34:59
前回のアイス編の時にひらめいた事をこのレシピで試してみた💡🍑の缶詰で作った。このレシピでは、完熟🍑を推奨しています💡成程と思った🧐ミルクプリン＋ゼリー＋完熟🍑で、トータルの甘味が計算されているんだなって✨ゼリーにレモン汁が入って酸味が加わるのに、缶詰からだした🍑を綺麗に洗ってしまった事を後悔😱「アイス」も「ミルクプリン」も、缶詰🍑使用で美味しくできる季節問わず楽しめる優秀レシピ✨
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レシピ制作者
いうち あさこ：Blue Rose Kitchen（千葉県 柏市）
■先生のプロフィール
料理研究家 ABC Cookingでライセンス取得（料理・パン・ケーキ）、料理講師を経る。四季折々の食材…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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