春色レアチーズケーキのレシピ、作り方(いうち あさこ)

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春色レアチーズケーキ いうち あさこ先生

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混ぜるだけの簡単カップレアチーズに、桜色のゼリーをトッピングして、かわいらしい春色スイーツを作りました。是非作ってみてください。

<材料>  分量:5個分   調理時間:50分

《 桜のゼリー 》
5個分
100cc
桜リキュール
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
粉ゼラチン(水小さじ2に入れる)
小さじ1
レモン汁
小さじ1
《 レアチーズ 》
5個分
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
60g
生クリーム
200cc
レモン汁
大さじ1
粉ゼラチン(水大さじ2に入れる)
3g

作り方

【1】

桜ゼリーの材料

【2】

バットに流し入れて冷やし固める

【3】

レアチーズケーキの材料

【4】

クリームチーズにグラニュー糖を加えてなめらかになるまですり混ぜる


【5】

生クリームは何回かに分けて加える

【6】

レモン汁を加えて

【7】

水大さじ2にゼラチンを入れてふやかしてからラップはかけずに600W 30秒加熱する

【8】

レンチンしたゼラチンをすぐに加えて


【9】

よ〜く混ぜたら、カップに分け入れます
カップにお好みの果物を入れてから注ぐのもおすすめです

【10】

冷蔵庫で30分〜1時間冷やす

【11】

桜のゼリーをフォークで崩してレアチーズの上にトッピング

【12】

桜の塩漬けをのせて完成です


★調理のコツ・ポイント★

混ぜるだけの簡単レアチーズケーキです♪

カップの底に砕いたビスケットをしいたり、
カップにお好みのフルーツを入れたり、
お好みでアレンジしてからレアチーズを流し入れるのもおすすめです♪

*DOVER桜のリキュールという商品を使っています

このレシピへの感想

sunflower

sunflowerさん

「いちごのミルクプリン」で余った冷凍フルーツいちご。【手作りは自分でアレンジできるのも魅力の1つ】先生の教えを思い出し、アレンジできる他のレシピを探してトライしたのが「春色レアチーズケーキ」プレーンヨーグルトの代打がレモン汁なのか?などレシピ独自の魅力の発見があったり✊レアチーズ部分が凄くクリーミーで美味しかった~😋ゼリー部分も含め甘味もしっかりしていて大好きレシピです😋❤️❤️

sunflowerさん♡

とても美味しそうです‼︎
お作りいただきありがとうございます。
独自の魅力の発見、素敵です。
これからも楽しくスイーツ作りしてくださいね。
素敵な感想、ありがとうございました。

いうち あさこ

レシピ制作者

いうち あさこ

いうち あさこ:Blue Rose Kitchen(千葉県 柏市)

■先生のプロフィール

料理研究家 独身時代は銀行員、結婚後に料理の楽しさに出会い数々の料理教室で学び、ABC Cookingで…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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