クスパ レシピ
＊ざくっとバナナブレッド＊ 小宮山 美香先生
そのままでも美味しいですが、カリッと焼いてバターを塗って食べるのが一番好きです♪
＜材料＞ 分量:２０㎝のパウンド型1つ分 調理時間:１時間（焼き時間含む）
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作り方
【1】
バター、卵は冷蔵庫からだし室温に置く。
オーブン１７０℃に予熱かける。
パウンド型に紙を敷き込む。
バナナにレモン汁を振りかけて潰す。
【2】
バターをボウルに入れクリーム状にホイッパーで混ぜる。
砂糖・塩を一度に加えてすり混ぜる。
【3】
溶き卵を数回に分けて加え混ぜる。
【4】
潰したバナナを加えて混ぜる。
【5】
粉類をふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
【6】
型に入れ、お好みでMIXナッツなどを表面に散らす。
【7】
１７０℃のオーブンで５０分程焼く。
途中、上部の焼き色が付きすぎる場合はアルミホイルをかぶせる。
【8】
お好みですが、カットしてトースターなどで焼きバターをつけてお召し上がり下さい。
カリカリふんわりで美味しいですよ〜♪
【9】
バナナはシュガースポットのある、ちょっと太めのバナナが香りも味もオススメです。
【10】
強力粉はカメリアを使用しましたが、薄力粉でも同じようにお作りいただけます。
★調理のコツ・ポイント★
＊ラカントs→砂糖
＊強力粉→薄力粉
＊ロカボナッツパウダー→アーモンドパウダー
＊ベーキングパウダー→BP小さじ１+重曹小さじ１/２
＊ナッツやシード→バナナ(なくてもOK)
変更可能😊
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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