クスパ レシピ
卵白消費に！簡単美味しい♪フィナンシェ♪ 本山 ゆうこ先生
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作り方
【1】
無塩バターで焦がしバターを作り、40℃まで下げておく
【2】
卵白、はちみつ、グラニュー糖を混ぜ合わせ、35℃に熱をつけて白っぽくなるまですり混ぜる。
【3】
振るった粉類を加え混ぜる。
【4】
焦がしバターを混ぜ合わせる。
【5】
型に生地を流し入れる。
【6】
170℃ 18～20分焼成
★調理のコツ・ポイント★
オーブンの予熱をしておく
型に油を塗っておく
粉類を合わせて振るっておく
アーモンドを刻んでおく
レシピ制作者
クスパからのお知らせ
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種類
お菓子 > マドレーヌ・フィナンシェ > フィナンシェ
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