クスパ レシピ
マスカルポーネと燻製サーモンの オープンサンド 岡部ゆうこ先生
マスカルポーネが使い切れない！そんな時に作ってみてください。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:5分
マスカルポーネチーズ
130ｇ（1/2pc）
塩
お好みで
スモークサーモン
1pcくらい
玉ねぎ スライス
1/6個分
ハーブ
お好みで
ケッパー
小さじ1くらい
ピンクペッパー
お好みで
黒こしょう
お好みで
オリーブオイル
お好みで
パン
1/2本分くらい
＊分量に決まりはありません
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作り方
【1】
玉ねぎ：スライス
パン：1cm厚くらいにスライスし、軽くトースト
【2】
パンにマスカルポーネを多めに塗り（好みで塩を振りかける）他具材をトッピングしていき、最後に好みでハーブやケッパー、オリーブオイル、ピンクペッパー、黒こしょうをかけて完成
【3】
パンはバケットやカンパーニュなどを使用してください。
ハーブはディル、イタリアンパセリ、セルフィーユ などがオススメです
★調理のコツ・ポイント★
マスカルポーネは塩が含まれていないチーズの為、スモークサーモンの量によって塩をかけてください
ハーブやケッパーをトッピングすると味が華やぐので是非使ってみてくださいね。
レシピ制作者
岡部ゆうこ：30minからだメンテ料理教室 象の台所（東京都 豊島区 （池袋駅より電車で４分））
■先生のプロフィール
10代後半まで料理が苦手だった私 食べる事・物を作ることが好きだった為パンの世界へいきなり飛び込む。 3年…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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