カマンベールと鯛の和風カルパッチョオープンサンドのレシピ、作り方（木谷　京子）

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クスパ レシピ

カマンベールと鯛の和風カルパッチョオープンサンド 木谷　京子先生

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【Pasco《L'Oven》を使用】

鯛を味噌などの調味料で味付けして、カマンベールとル・オーブン豆乳プチブールと合わせた和テイストのオーブンサンドです【Pasco×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

豆乳プチブール

1個

鯛刺身用

12切れ

合わせみそ

小さじ1

白だし

小さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1

スダチ絞り汁

少々

オリーブ油

小さじ1

スダチ　飾り用

適量

カマンベールチーズ

適量

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作り方

【1】

味噌、白だし、しょうゆ、スダチ絞り汁、オリーブ油を混ぜ合わせ、鯛のスライスを絡める

【2】

温めたプチブールを4枚にスライスし、１を乗せカマンベールチーズを乗せ、飾り用のスダチを乗せれば完成

★調理のコツ・ポイント★

鯛を薄くスライスすればきれいに飾り付けができます

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レシピ制作者

木谷　京子：mama's cafe（兵庫県 宝塚市 売布）

■先生のプロフィール

料理研究家/料理講師歴16年　PASCO、製薬会社、企業様と多数タイアップ、レシピ開発や考案などもしてます…(全て読む)

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