クスパ レシピ
チーズとうずらと卵の燻製 かわなべ あやこ先生
蓋つきのフライパンがあればできる燻製です短時間で手軽に楽しみましょう
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２５分
チーズ
２個
茹でたうずら卵
４個
ゆで卵
２個
スモーク用チップ
大さじ１
アルミホイル
適量
作り方
【1】
桜のチップを蓋つきのフライパンにアルミホイルをしいてのせ蓋をして強火にかけ煙が出たら
【2】
フライパンに網をかませ卵チーズうずらをのせて蓋をし強火で１０分加熱する
【3】
フライパンから取りだし盛り付ける
★調理のコツ・ポイント★
チーズはフライパンの中で大きさや質にもよりますが１０分を超えると溶けてくるので長時間の加熱は控えます
このレシピへの感想
1
まりんさん
2020/10/12 17:43:52
チーズの燻製クセになるおいしさでした。家で、こんなに簡単に燻製ができるなんて嬉しい驚きでした。
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レシピ制作者
かわなべ あやこ：みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ（大阪府 交野市 南星台）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆今までに教えた方はのべ１００００人を超えました。…(全て読む)
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