絶品！基本のナスの照り焼きのレシピ、作り方（aim）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

絶品！基本のナスの照り焼き aim先生

印刷する

125

とろ〜り甘辛♪基本のナスの照り焼きの作り方です。
メインのおかずや常備菜、お弁当など、大活躍するレシピです☆
ナスの消費にお困りの方、ナス料理にマンネリしている方、簡単レシピなのでぜひぜひ作ってみて下さい♪
我が家の大人気メニューです。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１０分

茄子

２〜３本（約２００g）

薄力粉

小さじ１

サラダ油

大さじ１

●砂糖

小さじ２

●みりん

小さじ２

●醤油

小さじ２

夏野菜

• 18件
• Tweet

作り方

【1】

ナスはヘタを落として縦半分に切り、格子状に包丁で模様をつける。

【2】

格子模様をつけたところに、薄力粉を薄くつける。

【3】

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ中火にかけ、格子模様が下になるようにして茄子を入れ、焼き色がつくまでじっくり焼く。

【4】

4〜5分位焼き、焼き色がついたらひっくり返し皮面も焼く。3〜4分ぐらいかな。焼き時間はナスの大きさで加減して下さい。

【5】

器に●のたれの材料を
合わせ、フライパンに入れて1分ほど煮絡める。

【6】

お好みで、ねぎ、山椒、温泉卵を添えて召し上がれ〜♪
ご飯もお酒も止まりませんよ♡

【7】

＜ポイント＞
格子模様の面にしっかり焼き色をつけると、タレがそこに絡んでおいしそうな照りが出ますよ♪

★調理のコツ・ポイント★

特にコツも要らないほど簡単レシピです！
醤油の代わりに麺つゆでもできますよ。
濃縮率によってタレの濃さが変わってくるので、量は加減してみてくださいね。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 15:27

  
  2022/10/5 up

  簡単甘辛ぶり照り焼き❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 07:36

  
  2022/11/24 up

  油淋鶏タレを使った簡単料理です。

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 16:06

  
  2022/12/8 up

  ご家庭で簡単焼きビビンパ

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

aim：aim（岐阜県 岐阜市）

■先生のプロフィール

普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。 2年通った料理専門学校では、各国…(全て読む)

aimの最新レシピ

レンジで簡単♪蒸し茄子

イチゴと甘酒のレアチーズケーキ

イチジクとクリームチーズのピーナッツバターケーキ

万能♪サルサソース

>> aimのレシピ一覧（10件）

なすの人気レシピ

1位

オクラとナスの生姜煮

2位

なすの上海風炒め

3位

ナスのたっぷり香味菜のせ

4位

茄子の胡麻煮

>>なすのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る