ミニトマトの炊き込みピラフのレシピ、作り方（露﨑　奈津子）

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クスパ レシピ

ミニトマトの炊き込みピラフ 露﨑　奈津子先生

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トマトとお米を一緒にコンソメで炊くだけ！見た目も可愛く、ほのかな酸味でさっぱり食べられます。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:5分（炊飯時間は除く）

米

2合

A：水

360ml

A：白ワイン

大さじ2

A：塩

小さじ1

固形スープの素

1個

ローリエ

1枚

ミニトマト

12個

粗挽き黒コショウ

少々

夏野菜

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作り方

【1】

米は洗って、ざるにあげ、水気を切る。

【2】

炊飯器に米、Aを加えて満遍なく混ぜて全体を平らにし、固形スープの素、ローリエ、良く洗ったミニトマトをのせて炊く。

【3】

炊き上がったら一度ミニトマトを取り出してお好みでヘタを取り、全体をよく混ぜ合わせてから器に盛り、ミニトマトを飾る。

★調理のコツ・ポイント★

シシリアンルージュやアイコなど、加熱向きの品種が向いています。

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レシピ制作者

露﨑　奈津子：単発・個人・子連ＯＫ！　小平市の家庭料理教室【なつやすみ】（東京都 小平市 鈴木町）

■先生のプロフィール

拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」を実感し、2010年5月にOLから未経験の状態で料…(全て読む)

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