クスパ レシピ
ブルーベリーマフィン 小宮山 美香先生
ココナッツオイルを使用して、たっぷりのブルーベリーを入れて焼いたマフィンです。
ワンボウルで作れるのも魅力！
焼いて、とろりとなったブルーベリーがジャムみたい♡とっても美味しいです＾０＾
＜材料＞ 分量:マフィンカップ６個分 調理時間:３０分（焼き時間含む）
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作り方
【1】
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加え泡立て棒で、すり混ぜる。
【2】
ヨーグルトも加えて混ぜる。
【3】
オイルを少しずつ入れ混ぜる。
【4】
粉類をあわせ、ふるって加えグルグルと泡立て棒で混ぜる。
【5】
ブルーベリーを加え、ゴムベラで混ぜる。
【6】
生地をマフィンカップに入れる。
【7】
１８０℃のオーブンで、１５分〜１７分程焼く。
【8】
焼き上がりのチェックは竹串を刺します。
【9】
生地がついてこなければ、焼き上がり〜♥︎
★調理のコツ・ポイント★
＊粉をふるい入れたら、グルグルと手早く混ぜる。ゆっくり混ぜるとダマになりやすいです＾０＾
＊甘めが好きな方は多めの分量で、砂糖を加えて下さい。
＊ブルーベリーはフレッシュでも冷凍でも、どちらでも大丈夫です。
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
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種類
お菓子 > マフィン・カップケーキ > マフィン
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