クスパ レシピ
天つゆ 食育インストラクター かわなべあやこ先生
美味しい天ぷらのつゆですので是非作ってみて下さいね
＜材料＞ 分量:４〜５人分 調理時間:３５分
水
６カップ
昆布
１０ｇ
花がつお
２５ｇ
みりん
大さじ３
日本酒
大さじ２
薄口しょうゆ
５０㏄
濃口しょうゆ
大さじ１
塩
小さじ１／２
-
5件 - Tweet
作り方
【1】
片手鍋に水、昆布を加え中火にかけ、湧いてきたら弱火に落とし２０分ほど加熱し、昆布を取り出し花がつおを加え火を止めこします。
【2】
１で出来た出汁を鍋に加え、みりん、日本酒、しょうゆ、塩を加え、一煮立ちしたら火を止め味見する
【3】
好みで大根おろしを加えても良いです
★調理のコツ・ポイント★
出汁をひくのが面倒な時は出汁パックを２〜３個使用して下さい
天つゆとして使用し残ったら煮炊きに使用して下さい
大根おろしはさっと水気を切って加えて下さい
レシピ制作者
食育インストラクター かわなべあやこ：かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）の最新レシピ
種類
調味料・ドレッシング > その他
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する