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1
覚えておくと便利なドレッシングです。野菜はもちろん、蒸した野菜・肉などアレンジも効きます。
【1】
野菜は食べやすい大きさに切り水に10分浸けておく。1の野菜を水切りしておく。
【2】
白ネギはみじん切にする。
【3】
ボウル等に鶏がらスープの素と湯を入れ溶かす。
【4】
4に白ネギ・砂糖・黒酢・ごま油・しょうゆ・酒・炒りごまを入れよく混ぜる。
【5】
野菜は水切りし器に盛る。5のドレッシングをかける。
黒酢を使用しました。コクが出ます。ない場合は酢でも代用が可能です。鶏がらスープの素はメーカーにより塩味も違うので味見をしてちょうせいしてください。
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