タピオカ入りトウファ風スイーツのレシピ、作り方（食育インストラクター　かわなべあやこ）

【1】

鍋に豆乳砂糖を加え混ぜながら加熱し６０度になれば火を止め粉ゼラチンをふりかけよく混ぜバットにいれ冷し固める。

【2】

タピオカと水を鍋に入れコトコト柔らかくなるよう加熱し３０分後黒砂糖を加えて好みの甘さにし約１０分加熱し火を止める。

【3】

１が冷え固まれば器にスプーンですくってうつし、タピオカを盛りつける。