真空調理！炊飯器で作る〜鶏肉のサッパリ煮のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

【1】

炊飯器に２合の線まで水を入れる。鶏むね肉は一口大に切る。

【2】

ブロッコリー以外の材料を全て耐熱のビニール袋に入、炊飯器の水に入れ袋に水が入らないように空気を抜いて上を縛り、炊飯器から出してもう一枚のビニール袋に入れ空気を抜くようにし上をしっかり縛る。

【3】

ブロッコリーは一口大に切り、水で洗い、水が少しついたままビニール袋に分量外の塩少々と共に入れ、上記同様に空気を抜く。

【4】

炊飯器にとり胸肉の袋とブロッコリーの袋を入炊飯のボタンのスタートを押す。出来上がればビニール袋の上を切り取り、火傷をしないようにバットの上で作業し、盛り付ける。