夏野菜の煮浸し〜八方だしを使ってのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

夏野菜の煮浸し〜八方だしを使って 食育料理家　かわなべあやこ先生

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八方だしを鍋に入れて切った野菜を入れていき火が通ればOK!冷たく冷やしてどうぞ。温かくても美味しいです。野菜嫌いなお子様には鶏肉を小さめの一口大に切って加えても良いです。お好みで仕上げに生姜をすって添えても良いです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２５分

八方だし

３００㏄

玉ねぎ

１個

トマト

２個

茄子

１個

ブナピー

１／２パック

夏野菜

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作り方

【1】

野菜を切るます！トマトはくし切りもしくは半分に切って、茄子は輪切りなど各々食べやすい大きさに切ります。

【2】

煮汁の量は野菜を加えてひたひたになるくらいまで入れましょう。

【3】

落し蓋をして１０分ほど野菜に火が通れば粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

★調理のコツ・ポイント★

冷蔵庫になる野菜を入れて切って煮るだけでいいです。彩りを考えて色々入れていますが２〜３種類のお野菜でいいです〜とにかく作って見て欲しいです。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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