まん丸ゼリーのレシピ、作り方（小川　典子）

【1】

★牛乳寒天を作る…鍋に水・粉寒天・レアスイートシュガーを入れよく溶かしてから牛乳を入れて弱火にかける。沸騰してから2分ほど煮て火を止め、粗熱が取れたら型に流して冷やす。冷めたら型から外す。

【2】

☆ミントゼリーを作る鍋に…水・粉寒天・レアスイートシュガーを入れよく溶かす。食用色素を少量入れて色をつけてから弱火にかける。沸騰してから2分ほど煮て火を止め、ミントシロップも加えて粗熱が取れたら型に流して冷やす。冷めたら型から外す。

【3】

◎水とお好みの量のレアシュガースウィート・レモン汁を入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やす。缶詰のフルーツを使う際は缶のシロップを入れてもOKです。

【4】

器にに牛乳寒天・ミントゼリー・カットしたお好みのフルーツを入れ　(3)のシロップを注ぐ。