抹茶ラテアートのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

抹茶ラテアート 食育料理家　かわなべあやこ先生

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製菓用の抹茶を使ってラテアートをしましょ ！製菓用の抹茶は苦いので少し砂糖とミルクを加えて飲みやすくしました。茶筌が無ければミルクフォーマーを使用しても良いです、愛犬ジャーダを書いてみました犬に見えますか？

＜材料＞  分量:一人分   調理時間:１０分

抹茶

小さじ１

砂糖

小さじ１弱

牛乳

大さじ１

熱湯

大さじ３

抹茶と水

各小さじ１／２

ラテアート

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作り方

【1】

茶わんにお抹茶、砂糖、牛乳、熱湯を入れ茶筌もしくはミルクウォーマーで泡だてる

【2】

少量の抹茶に水を加えよく練り混ぜ、爪楊枝の先に抹茶をつけ、立てた抹茶に絵を描いていく。爪楊枝の先につく抹茶は少量なので、何度も抹茶をつけて描くと濃くハッキリとした線になる。

★調理のコツ・ポイント★

抹茶茶わんが無くても大丈夫！！カフェオレボールなどを使用してください意外と上手くお茶を立てられます！

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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