クスパ レシピ
基本の寿司酢 伊藤よしき先生
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作り方
【1】
シェーカーなどの蓋ができる容器に材料を全て入れてよく振る。
出来上がりの量は７５ｍｌになります。２倍、３倍量でまとめて作って冷蔵保存しておくと便利です。
★調理のコツ・ポイント★
私は、【千鳥酢】という米酢を使っています。まるみのある酸っぱさなので、男性や子供に受け入れやすいようです。
レシピ通り作ると、出来上がりが７５ｍｌになります。炊きたて御飯２合分にこの分量の寿司酢を入れて酢飯を作ります。
寿司酢は、２倍、３倍量でまとめて作って冷蔵保存しておくと、酢の物やマカロニサラダなどに使えて大変便利です。
マカロニサラダの作り方もＵＰしておくので、よろしければ参考になさって下さい。
レシピ制作者
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