変わり焼豚（チャーシュー）のレシピ、作り方（天本康子）

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クスパ レシピ

変わり焼豚（チャーシュー） 天本康子先生

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おせちのレッスンで作った変わり焼豚の作り方です♪

＜材料＞  分量:5～6人分   調理時間:仕込み30分/仕上がり1日

豚もも肉

400～500ｇ

水

3カップ

紅茶のティーバック

4袋

しょうゆ

1/2カップ

酒

1/4カップ

みりん

1/4カップ

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作り方

【1】

水と紅茶のティーバッグを煮立てる。

【2】

肉を入れ、火が通るまで煮る。（20分ぐらい）

【3】

しょうゆ、酒、みりんを合わせ肉を1日漬け込んだら出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

サラダやラーメン、チャーハンなどいろいろな食べ方ができます。
あっさりした焼豚です。
つけ汁は調味料として使えます。

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レシピ制作者

天本康子：料理教室ikkuikko（埼玉県 狭山市 富士見）

■先生のプロフィール

短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕…(全て読む)

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