クスパ レシピ
変わり焼豚（チャーシュー） 天本康子先生
おせちのレッスンで作った変わり焼豚の作り方です♪
＜材料＞ 分量:5～6人分 調理時間:仕込み30分/仕上がり1日
豚もも肉
400～500ｇ
水
3カップ
紅茶のティーバック
4袋
しょうゆ
1/2カップ
酒
1/4カップ
みりん
1/4カップ
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作り方
【1】
水と紅茶のティーバッグを煮立てる。
【2】
肉を入れ、火が通るまで煮る。（20分ぐらい）
【3】
しょうゆ、酒、みりんを合わせ肉を1日漬け込んだら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
サラダやラーメン、チャーハンなどいろいろな食べ方ができます。
あっさりした焼豚です。
つけ汁は調味料として使えます。
レシピ制作者
天本康子：料理教室ikkuikko（埼玉県 狭山市 富士見）
■先生のプロフィール
短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕…(全て読む)
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