クスパ レシピ
季節の魚のハーブグリル 髙窪 美穂子先生
ぶり、鯖、アジ、イワシなどその季節の大衆魚をハーブの香りを纏わせたグリルでどうぞ。
簡単にできて美味しく、しかもゴージャスなので、お客さまのおもてなしにもぴったりのお魚料理です。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分※焼き時間を除く
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作り方
【1】
にんにくは半分に切り、芽をとってから潰します。
【2】
魚に塩をうってから、耐熱皿にのせ、ハーブ、１）のにんにくをまぶしつけ、最後にオリーブオイルをかけまわします。
【3】
180度に温めたオーブンで、20分程度で焼き上げます。オーブンがない場合は、フライパンでゆっくりと焼き上げます。お好みでレモンを添えていただきます。
★調理のコツ・ポイント★
オリーブオイルをたっぷり使ってくださいね！
レシピ制作者
髙窪 美穂子：髙窪美穂子の料理教室 クッキングサロンM&Y（東京都 港区 白金）
■先生のプロフィール
お料理も、食べるのも気軽に楽しく、そして元気に！「海や大地と家族をつなぐレシピ」をモットーに、100%天然…(全て読む)
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