クスパ レシピ
れんこんのシャキシャキピリ辣炒め 髙窪 美穂子先生
れんこんとシンプルな材料で深い味わい！
お箸が止まらない野菜のおかずです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
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作り方
【1】
れんこんは皮を剥いてスティック状に切り、水にさらしてからざるにあげておきます。にんにくは芽をとって潰しておきます。
【2】
フライパンに太香ごま油と１）のにんにく、豆板醤を入れて火にかけ、香りが出て来てきたら、１）のれんこんを入れ、中火程度で炒めます。
【3】
れんこんの色が変わって火がとおったら、しょうゆを入れて味を整えます。
★調理のコツ・ポイント★
れんこんの切り方がポイント。シャキシャキ食感を楽しんでくださいね。
レシピ制作者
髙窪 美穂子：髙窪美穂子の料理教室 クッキングサロンM&Y（東京都 港区 白金）
■先生のプロフィール
お料理も、食べるのも気軽に楽しく、そして元気に！「海や大地と家族をつなぐレシピ」をモットーに、100%天然…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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