クスパ レシピ
かぼちゃぷりん noriko araki先生
生のかぼちゃを使ったプリンです。
裏ごし不要。ミキサーで混ぜちゃうお手軽プリンです。
＜材料＞ 分量:ココット皿8個分 調理時間:40分（冷やす時間を除く）
作り方
【1】
かぼちゃの種と皮を取り除き、8mm程度の薄切りにする。
耐熱皿に重ならないように並べ、水大さじ1（分量外）を振り、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する
【2】
1)のかぼちゃ、牛乳、生クリーム、きび砂糖をミキサーに入れ、約20秒ミキシングする。その後、卵、ラム酒、バニラオイルを入れ、約10秒ミキシングする。
【3】
2)を濾す
【4】
ココット皿に注ぎ、オーブン皿にのせる。
ココット皿が1~2cm程度つかるようにオーブン皿にお湯を入れ、130~140℃のオーブンで約30分蒸し焼きにする。（焼き時間はオーブンによって調整してください。）
【5】
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、トッピング用の生クリームにグラニュー糖を加えてホイップする。
★調理のコツ・ポイント★
ラップはピッタリかけましょう。
かぼちゃは竹串で柔らかくなっているのを確認して下さい。
レシピ制作者
noriko araki：パンとお菓子の教室 やきたて（埼玉県 さいたま市見沼区 ）
■先生のプロフィール
美味しいパンが食べたい！で始めたパン作り、3人の男の子と格闘しながらも、おもしろ楽しくパン作りをしておりま…(全て読む)
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