付け合わせ、ピリッと辛いピクルスです。
【1】
パプリカは同じ大きさ、1センチ幅細長く切る。
【2】
フライパンにクミンシードと油を入れパチパチさせ治ればカイエンペッパーと塩を入れ炒め1を加え湯を入れて炒め煮にする。
【3】
レモン汁とパクチーを加え1分、火を止めて冷蔵庫で保存。
作った翌日からの方が味が馴染んで美味しいです。たくさん作って保存食にどうぞ。
夏場は万願寺とうがらしを数本加えてください。美味しいです。
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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