クスパ レシピ
ヘルシーグラタン tomo先生
豆腐と豆乳でヘルシーに仕上げます！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
絹ごし豆腐
1/2丁
ダルーラスパイシーオニオン
1p
塩コショウ
適量
豆乳
250㏄
薄力粉
20g
ブイヨンキューブ
1個
とろけるチーズ
2枚
ミニトマト
2個
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作り方
【1】
豆腐は大きめに手で崩し、ザルに上げ水気を切る。
ミニトマトは半分に切る。
【2】
1）をボールに入れ、スパイシーオニオン、塩コショウで味を調える。
【3】
耐熱の器に、薄力粉を入れ豆乳でのばし、刻んだブイヨンを入れ火にかけとろみがつくまで煮詰める。
【4】
グラタン皿に、2）を入れ3）をかけとろけるチーズ、ミニトマトを乗せ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
★調理のコツ・ポイント★
薄力粉を豆乳で溶き、お手軽にホワイトソースを作ります。
レシピ制作者
tomo：Mamalade kitchen（鹿児島県 鹿児島市 大黒町）
■先生のプロフィール
大手料理教室に10数年務め、自宅解放の手作り教室主宰し、 子育て推進の一環として親子教室や、男女参加の婚活…(全て読む)
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