甘酒入り豆腐・豆乳ジンジャースープのレシピ、作り方（井口　和美）

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クスパ レシピ

甘酒入り豆腐・豆乳ジンジャースープ 井口　和美先生

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今流行りの甘酒を使った一品です。
甘酒、あるいは豆乳が苦手な方にもおすすめです。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:５分

ダルーラホットジンジャー

大さじ４

甘酒

大さじ２

豆乳

２カップ

塩

小さじ１/２

胡椒

適量

豆腐

５０ｇ

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作り方

【1】

鍋に豆乳２カップを入れる。

【2】

１に甘酒大さじ２とダルーラ・ホットジンジャーを大さじ４入れる。

【3】

豆腐を崩しながら入れ、鍋に火にかけ温めて塩・胡椒で味を調える。

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★調理のコツ・ポイント★

甘酒を入れることでほんのり甘く、豆乳を入れることでやさしい味になりました。
ジンジャー風味が苦手な方にも、食べやすいスープです。
お豆腐を入れるとさらに腹持ちの良いスープになりますよ。

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レシピ制作者

井口　和美：天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み（奈良県 奈良市 朱雀）

■先生のプロフィール

2002年JHBS認定講師 2004年自宅にてパン・お料理・お菓子の教室を開催。 2008年JHBS認定教…(全て読む)

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