クスパ レシピ
パプリカケチャップ 高見 牧子先生
トマトケチャップよりも簡単、しかも奥深い味！
たくさん作って長期保存も可能です
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:40分
パプリカ（一口大に切る）
2個
オールスパイス
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1
クローブ（ホール）
1個
白ワイン酢
50cc
白ワイン
100cc
砂糖
大さじ2
塩
小さじ１/2
作り方
【1】
全ての材料を鍋に入れ、ふたをしてパプリカが柔らかくまで煮る
【2】
ふたを取り5分ほど煮て酸味を飛ばす
【3】
ミキサーにかける
★調理のコツ・ポイント★
ミキサーにかけた後、ゆるいようだったらさらに煮て固さ調整
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
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種類
調味料・ドレッシング > その他
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