さばの味噌煮ゴボウを添えてのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

さばの味噌煮ゴボウを添えて Yukari Ishida先生

印刷する

3

定番メニューを簡単に短時間で仕上がります。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

生さば

１尾

ゴボウ

1/3本

水

１００ｍｌ

酒・しょう油

各大さじ２

Ａ　味噌

大さじ２

Ａ　白味噌

大さじ１

Ａ　砂糖

大さじ１

Ａ　すりおろし生姜

小さじ２

Ａ　酒・しょう油・みりん

各大さじ１

• 
• Tweet

作り方

【1】

生さば３枚におろし４等分に切り、皮目に切れ目を入れたら熱湯をまわしかける。

【2】

ゴボウは５センチくらいの長さに縦に４等分に切る。

【3】

フライパンに水・酒・しょう油を入れ煮立ったら１を皮目を上にしてＡをかける。２もあいているところに加える。蓋をしえ中火で７分煮る。

【4】

蓋をあけ弱火にし、とろみがつくまで煮汁をかける。

【5】

器に盛り付けてゴボウを添えて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

ゴボウの他にも大根も美味しいですよ＾＾

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 04:33

  
  2021/10/15 up

  グリーンスムージーボウルレッスン

  ローフードスクールルチア

  880円（税込）

• 09:18

  
  2022/12/8 up

  茄子と豚肉の簡単味噌炒め❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 16:10

  
  2022/4/6 up

  仔羊のナヴァラン春野菜添え～フランスの春の味・ラム肉のトマト煮込み～

  料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ　

  1,200円（税込）

レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室の最新レシピ

もやしチンジャオロース

豆腐ハンバーグ

もちアレンジ三種

なますカニ風味

>>やさい＆わいん　MonFrereの料理教室のレシピ一覧（465件）

さばの人気レシピ

1位

うまさ倍増！やみつきサバ缶そぼろ

2位

濃厚☆サバの味噌煮

3位

鯖の味噌煮

4位

鯖のイタリアンソテー

>>さばのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る