クスパ レシピ
さばの味噌煮ゴボウを添えて Yukari Ishida先生
定番メニューを簡単に短時間で仕上がります。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分
作り方
【1】
生さば３枚におろし４等分に切り、皮目に切れ目を入れたら熱湯をまわしかける。
【2】
ゴボウは５センチくらいの長さに縦に４等分に切る。
【3】
フライパンに水・酒・しょう油を入れ煮立ったら１を皮目を上にしてＡをかける。２もあいているところに加える。蓋をしえ中火で７分煮る。
【4】
蓋をあけ弱火にし、とろみがつくまで煮汁をかける。
【5】
器に盛り付けてゴボウを添えて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
ゴボウの他にも大根も美味しいですよ＾＾
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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