タイ風春雨サラダのレシピ、作り方（鈴木志麻）

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クスパ レシピ

タイ風春雨サラダ 鈴木志麻先生

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アジア料理が苦手な人にもおすすめの簡単サラダです。

＜材料＞  分量:3〜4人分   調理時間:20分

春雨

100g

豚ひき肉

100g

紫玉ねぎ

1／4個

プチトマト

5個

（A）ナンプラー

大さじ１1/2

（A）ライム（レモン）汁

1／2個分

（A）砂糖

小さじ1

（A）塩

少々

（A）ごま油

少々

（A）赤唐辛子（輪切り）

少々

パクチー

適宜

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作り方

【1】

春雨は茹でて水けをきり、食べやすい大きさに切る。

【2】

ひき肉はフライパンでよく炒めて、あら熱をとる。

【3】

玉ねぎは薄切りにして、塩少々でしなんなりとさせて、水けを絞る。プチトマトは半分に切る。パクチーは1㎝程度に切る。

【4】

ボウルにAの調味料を合わせて、具材を入れ混ぜ合わせる。

★調理のコツ・ポイント★

エビやきゅうりなど、お好みの具材を使ってください。
ごま油を少し加えることで、食べやすい味わいに仕上がります。

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レシピ制作者

鈴木志麻：Cornucopia（東京都 世田谷区）

■先生のプロフィール

東京都出身。栄養士、消費生活アドバイザー、料理教室主宰。 栄養科を卒業後、食品メーカーでの品質管理、レシピ…(全て読む)

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