クスパ レシピ
カツオのネギ酢味噌和え Yukari Ishida先生
カツオの刺身を酢味噌で和えた簡単クッキングです＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１５分
カツオ刺身用
２５０ｇ
長ネギみじん切
大さじ１
ミョウガみじん切
大さじ１
Ａ 味噌・酢・砂糖
各大さじ１
Ａ からし
小さじ1/2
ブロッコリスプラウト
適量
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作り方
【1】
カツオは食べやすい大きさに切る。
【2】
ボウルに１を入れ長ネギ、ミョウガ、Ａを加え和える。
【3】
皿に２を盛り付けブロッコリスプラウトをのせて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
酢飯をつくりどんぶりにのせて召し上がってください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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