ベーコンとトマトのジェノベーゼのレシピ、作り方（栗元　百恵）

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クスパ レシピ

ベーコンとトマトのジェノベーゼ 栗元　百恵先生

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【「アルチェネロ」有機パスタ・ファームアニマル　使用】
簡単ジェノバソースが作れます。さっぱりトマトとベーコンで可愛いアニマルパスタの組み合わせを、是非お試し下さい。

【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

有機パスタ・ファームアニマル

100g

バジル

15～20枚

アルチェネロ有機EXVオイルドルチェ

80g

塩

3g

松の実（クルミ）

大さじ2

にんにく

1/4かけ

パルメザンチーズ

大さじ2

角切りベーコン

30g

トマト

1/6個

夏野菜

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作り方

【1】

有機パスタ・ファームアニマルを、たっぷりのお湯で、7分ゆでる。

【2】

ミキサーに、バジル、有機EXVオイルドルチェ、塩、松の実（クルミ）、にんにくを入れ、ペースト状にする。

【3】

フライパンを熱し、ベーコンを炒める。※油は入れません。

【4】

【3】に【2】と、パルメザンチーズを加え、軽く火にかける。

【5】

ゆでた有機パスタ・ファームアニマルを【4】と合わせ、角切りにしたトマト、お好みでチーズをトッピングして完成。

★調理のコツ・ポイント★

※松の実は、フライパンで乾煎りをする。（クルミも同様）
※ジェノバソースの材料で、松の実の代わりに、クルミ、カシューナッツでもOK!加えることでコクが出ます。
※アルチェネロ有機エキストラ・ヴァージンオリーブオイル・ドルチェをおすすめします

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レシピ制作者

栗元　百恵：キッズ　クッキング　スクール．ＫＨ（岡山県 岡山市 ）

■先生のプロフィール

◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店…(全て読む)

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