ベーコンとトマトのジェノベーゼのレシピ、作り方(栗元 百恵)

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ベーコンとトマトのジェノベーゼ 栗元 百恵先生

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【「アルチェネロ」有機パスタ・ファームアニマル 使用】
簡単ジェノバソースが作れます。さっぱりトマトとベーコンで可愛いアニマルパスタの組み合わせを、是非お試し下さい。

【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

<材料>  分量:2人分   調理時間:10分

有機パスタ・ファームアニマル
100g
バジル
15~20枚
アルチェネロ有機EXVオイルドルチェ
80g
3g
松の実(クルミ)
大さじ2
にんにく
1/4かけ
パルメザンチーズ
大さじ2
角切りベーコン
30g
トマト
1/6個

作り方

【1】

有機パスタ・ファームアニマルを、たっぷりのお湯で、7分ゆでる。

【2】

ミキサーに、バジル、有機EXVオイルドルチェ、塩、松の実(クルミ)、にんにくを入れ、ペースト状にする。

【3】

フライパンを熱し、ベーコンを炒める。※油は入れません。

【4】

【3】に【2】と、パルメザンチーズを加え、軽く火にかける。


【5】

ゆでた有機パスタ・ファームアニマルを【4】と合わせ、角切りにしたトマト、お好みでチーズをトッピングして完成。

★調理のコツ・ポイント★

※松の実は、フライパンで乾煎りをする。(クルミも同様)
※ジェノバソースの材料で、松の実の代わりに、クルミ、カシューナッツでもOK!加えることでコクが出ます。
※アルチェネロ有機エキストラ・ヴァージンオリーブオイル・ドルチェをおすすめします

レシピ制作者

栗元 百恵

栗元 百恵:キッズ クッキング スクール.KH(岡山県 岡山市 藤原西町)

■先生のプロフィール

◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店…(全て読む)


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