とろり鰹だしつゆもずくで食べる魚のから揚げのレシピ、作り方（栗元　百恵）

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クスパ レシピ

とろり鰹だしつゆもずくで食べる魚のから揚げ 栗元　百恵先生

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自宅で簡単！
魚のから揚げを鰹だしつゆもずくとコラボしました。
魚はふわふわ、外はサクサク、鰹だしつゆもずくに片栗粉でとろみをつけて、熱々をかけて是非お召し上がり下さい。
簡単に、料亭の味が楽しめちゃいます！

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

山忠食品「鰹だしつゆもずく」

2パック

鯖

2切れ

塩

少々

片栗粉

適量

揚げ油

適量

水溶き片栗粉（水）

大さじ1

水溶き片栗粉（片栗粉）

小さじ1

青ねぎ

適量

七味

少々

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作り方

【1】

鯖の両面に塩を少々、少し置く。
ペーパー等で拭き、片栗粉をまぶし余分な粉をおとす。

【2】

揚げ油170℃～180℃で、きつね色になるまで揚げる。

【3】

揚げている間に、鍋に鰹だしつゆもずく、別添だしつゆを全て入れ火にかけ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成。
※食べる直前にかけ、小口ねぎ、七味をかけてお召し上がりください。

「山忠鰹だしつゆもずくを使った簡単レシピコンテスト」のエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

※鰹だしつゆもずくにとろみを付ける時にも、もずくの食感を残す為あまり火にかけない。

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レシピ制作者

栗元　百恵：キッズ　クッキング　スクール．ＫＨ（岡山県 岡山市 ）

■先生のプロフィール

◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店…(全て読む)

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