クスパ レシピ
大豆deサラダ 山室 暁子先生
圧力鍋で水煮した大豆を使ってサラダにしてみました。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
水煮大豆
200ｇ
きゅうり
1本
トマト
小1個
ブロックベーコン
50ｇ
ゴマ
大１
サラダ菜（飾り用）
3枚
マヨネーズ
大１
オリーブオイル
大１
醤油
小１／２
塩・こしょう
少々
作り方
【1】
トマトときゅうりは1㎝角に切る。
【2】
ベーコンは1㎝角にして炒めておく。
【3】
水煮大豆と１のトマト、きゅうり、２のベーコンを合わせる。
【4】
３に炒りごま、マヨネーズ、オリーブオイル、醤油、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせたら出来上がり（＾＾）
★調理のコツ・ポイント★
まとめて水煮した大豆でサラダにしてみました。煮物だけではなく気軽にサラダなどで大豆を食べましょう。ベーコンの変りにハムでも良いですが、炒めたベーコンを入れると美味しいです（＾＾）
レシピ制作者
山室 暁子：パン・パスタ 手作り教室【どりいむ】（大阪府 吹田市）
■先生のプロフィール
平成10年にホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）のパン講師称号取得。その後、ケーキ、和菓子、パスタ…(全て読む)
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