ねっとり食感♡新じゃがとオクラのごま和え☺︎のレシピ、作り方（おかちまい）

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クスパ レシピ

ねっとり食感♡新じゃがとオクラのごま和え☺︎ おかちまい先生

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季節の新じゃがを甘めのごま和えに仕上げました。

水分が多くてねっとりした新じゃがと、
ネバネバオクラをごま和えにすると…⁉︎

騙されたと思って、
お試しください☺︎
(騙してません(｡･ω･)ゞ)

(201505キッシュLABO)

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

新じゃが

300g

オクラ

4本

☆白すりごま

大さじ4

☆砂糖

大さじ2

☆しょうゆ

大さじ1

ごま油

小さじ1

夏野菜

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作り方

【1】

[下準備]
・新じゃがの皮を剥き、
1.5㎝位の大きさにカット。
粉ふきいもをつくる。

・オクラを塩でこすり、
熱湯で茹でて5㎜幅にカットする

【2】

ボウルに☆の材料を入れ、
砂糖が馴染むまでしっかり混ぜ、
ごま油も入れ混ぜる。

【3】

出来上がった粉ふきいもを2に入れ混ぜ、
馴染んだらオクラも入れて混ぜる。

★調理のコツ・ポイント★

・少し甘めのレシピなので、
甘さは好きに調節してください。
・白すりごまから黒すりごまに変えてもOKです。

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レシピ制作者

おかちまい：cooking LABO :) tsukuru（愛知県 小牧市）

■先生のプロフィール

フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズの…(全て読む)

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