さかすけ香る♪美的　カリフォルニアロール！のレシピ、作り方（秋山　直美）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

さかすけ香る♪美的　カリフォルニアロール！ 秋山　直美先生

印刷する

4

【乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』を使用】
さかすけの旨みと酸味が意外な程の好相性！食べる瞬間、ふわっと薫る♪さかすけが大人味！

【菊水酒造×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:3本分   調理時間:20分(炊飯時間を除く)

白米

2合分

A　さかすけ

大さじ１

A　酢

大さじ２

A　砂糖

大さじ１

A　塩

小さじ１/4

B　さかすけ

大さじ1

B　マヨネーズ

大さじ１

B　塩

少々

のり

全判１枚

お好みの具材

適量

ゴマ

適量

• 2件
• Tweet

作り方

【1】

【下準備】
・合わせ酢を作る
Ａをボールに合わせ混ぜておく。

・ソースを作る
Ｂを混ぜておく。固さを見て水(分量外)を加える。

【2】

まきすにザラザラな方を上にしてのりを置く。のりのあちら側を２㎝空け手前に１/３のさかすけ酢飯をのばす。

【3】

全面を覆うようにラップをかけ、ひっくり返す。お好みの具材を手前に置き、ラップを巻き込まない様にしっかり巻く。

【4】

ラップを外し、全体的にゴマをまぶしもう1度ぴっちりとラップをする。ラップごと６等分にカットし皿に盛り付けて、ソースをかけて完成。

★調理のコツ・ポイント★

・お米が炊き上がったら熱いうちに、Ａを混ぜたものを加えさっくり混ぜる事で余分な水分が飛びます。

・切る時は、ラップをきっちりまいて巻くと切りやすいです。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 35:14

  
  2021/7/23 up

  夕飯はコレで決まり！の2品♬簡単時短の夏レシピ②

  AMI cooking station

  800円（税込）

• 12:53

  
  2022/1/26 up

  紅茶とオレンジの香るホワイトチョコシュトーレン

  パンとお菓子の教室　Plumeri（プルメリ）

  5,000円（税込）

• 09:58

  
  2023/2/5 up

  名古屋風甘辛手羽先焼き

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

２３番地ＣＯＯＫの最新レシピ

冷やして美味しい ♪夏のシュトーレン

断面命！デコもち　お節にぴったりのお正月柄

切っても切ってもハート型のシュトーレン

デコ寿司ケーキ

>>２３番地ＣＯＯＫのレシピ一覧（70件）

巻き寿司の人気レシピ

1位

鬼ちゃんのり巻き

2位

だし巻きたまごde明太巻き寿司☺︎

3位

節分に♪鬼ちゃん巻き寿司♡

4位

手巻きキムパ

>>巻き寿司のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る