さかすけ香る♪美的　カリフォルニアロール！のレシピ、作り方（秋山　直美）

【1】

【下準備】
・合わせ酢を作る
Ａをボールに合わせ混ぜておく。

・ソースを作る
Ｂを混ぜておく。固さを見て水(分量外)を加える。

【2】

まきすにザラザラな方を上にしてのりを置く。のりのあちら側を２㎝空け手前に１/３のさかすけ酢飯をのばす。

【3】

全面を覆うようにラップをかけ、ひっくり返す。お好みの具材を手前に置き、ラップを巻き込まない様にしっかり巻く。

【4】

ラップを外し、全体的にゴマをまぶしもう1度ぴっちりとラップをする。ラップごと６等分にカットし皿に盛り付けて、ソースをかけて完成。