クスパ レシピ
牡蠣とベーコンの白ワインソテー 杉山 純子先生
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作り方
【1】
塩で牡蠣を２～３回優しく洗い、ザルに上げ、水気を拭き取る
【2】
牡蠣に1/2の長さに切ったベーコンを巻き楊枝で止める
【3】
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがた立ったら、2を入れ塩、こしょうをして転がしながら焼き、白ワインも加えてレアに仕上げる
★調理のコツ・ポイント★
レシピ制作者
杉山 純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite（福岡県 福岡市中央区 唐人町）
■先生のプロフィール
自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)
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種類
お肉のおかず > ソーセージ・ハム・ベーコン > ベーコン
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > その他
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