クスパ レシピ
ホタルイカと新玉ねぎのサラダ 澤田 美奈（たれみ～な）先生
ホタルイカと新玉ねぎを使った、簡単で美味しい春のサラダです。
ホタルイカがない時期は、烏賊や海老でも代用できます。
とても美味しいドレッシングですので、いろんな食材で試してみてください！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
釜揚げホタルイカ
200g
新玉ねぎ
50g
プチトマト
6個
A｛醤油麹・オリーブオイル
各大さじ1
黒酢・ナンプラー・胡麻油
各小さじ1
おろし生姜｝
2g
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作り方
【1】
ホタルイカはさっと洗い、目とくちばしと軟骨をとる。（面倒なら目玉だけ手で取ればよい）新玉ねぎは極薄切りに（スライサーで良い）、プチトマトはヘタを取って半分に切る。
【2】
合わせたAを①とよく和える。
★調理のコツ・ポイント★
醤油麹がない場合は、醤油小さじ１で代用してください。
レシピ制作者
澤田 美奈（たれみ～な）：美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都 世田谷区上用賀）
■先生のプロフィール
某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。 現在は雑誌・パンフレット・…(全て読む)
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種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > その他
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