グルテンフリー☆米粉とココナッツのブラウニーのレシピ、作り方（丹下　慶子）

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クスパ レシピ

グルテンフリー☆米粉とココナッツのブラウニー 丹下　慶子先生

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バターの代わりにココナッツオイルを使用したヘルシースイーツ。
底側はさくっと、内側はしっとりした食感です。

お好みでブルーベリーやラズベリーを混ぜ込んでも。
酸味がアクセントになります。

＜材料＞  分量:15cm四方   調理時間:40分（焼き時間含む）

ココナッツオイル

60g

クーベルチュールチョコ（カカオ分56％）

60g

きび砂糖

100g

卵

1個

米粉

70g

無糖ココアパウダー

15g

※ブルーベリー、ラズベリーなど

80g

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作り方

【1】

ココナッツオイルとチョコレートを耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで1分～1分半加熱する。ゴムベラでよく混ぜる

【2】

別のボウルに卵と砂糖を泡立て器で混ぜ合わせたら、①を少量ずつ加え混ぜ合わせる。

【3】

米粉とココアを混ぜ合わせ、②に加える。ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。お好みでベリーを加え、サッと混ぜる。

【4】

型に入れ、表面を平らにならし
　180℃に温めたオーブンで25分～30分焼く。

★調理のコツ・ポイント★

・材料は全て室温に戻して使用してください。材料が冷えていると、混ぜ合わせた時にココナッツオイルが固まってしまいます。
・米粉の代わりに薄力粉でもOKです。（グルテンフリーじゃなくなりますが）
※ベリーは冷凍でOKです。

このレシピへの感想

 1 

マリさん

2021/3/19 21:56:58

美味しいレシピ！表面が、優しくサーックリ、中がしーっとり♫アメリカで食べたブラウニーを思い出せました。レシピの公開♫ありがとうございました。薄力粉でも、作ってみます。

ありがとうございます✨✨
嬉しいです！！
薄力粉でも美味しくできますので、
作りやすい材料で作ってみてくださいね。

• 丹下　慶子先生
• 2021/3/19 23:01:05

 1 

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レシピ制作者

丹下　慶子：さくらキッチン（東京都 荒川区 東日暮里）

■先生のプロフィール

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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