しっとりガトーショコラのレシピ、作り方（安藤美穂）

【1】

チョコレート・バターを湯銭にかけて溶かして　卵黄
４個分を入れる。

【2】

卵白に砂糖を加えメレンゲを作る。

【3】

１に２を入れてさっくり混ぜ　薄力粉もふるっていれさらに混ぜる。

【4】

型に流し入れて２００度に予熱したオーブンに入れて１０分焼く。
さらに１７０に下げて２０分焼く。

【5】

焼き上がりはしっかり冷まして型から外す。