クスパ レシピ
バター不足対応レシピ★チョコレートカップケーキ★ 緒方 亜希野先生
クリスマスパーティに！深刻なバター不足のため、サラダ油を使うレシピで作ってみました。軽くてしっとりしていて、チョコレートの味がストレートに感じられます。
＜材料＞ 分量:１０個分 調理時間:４０分
サラダ油
180ml
三温糖
７５ｇ
塩
小さじ1/2
卵
１個
バニラエッセンス
小さじ１
バターミルク※
１２０ｍｌ
ココア
大さじ１
薄力粉
１２５ｇ
重曹
小さじ1/2
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作り方
【1】
上から順に混ぜる。お好み焼きくらいのゆるい生地になる。
【2】
グラシンカップを敷いたマフィン型に生地を等分して入れ、１８０℃で約２０分焼く。
【3】
＜クリームチーズフロスティング＞
クリームチーズ２５０ｇ、粉砂糖１２０ｇ、バニラエッセンス少々
【4】
フロスティングの材料をよく混ぜ合わせ、冷めたカップケーキにトッピングする。
★調理のコツ・ポイント★
※バターミルク：牛乳にレモン汁1/2個分を加えてやや分離させる。
ワンボウルでぐるぐると混ぜるだけの簡単レシピ♪
お好きなスプリンクルでかわいくデコレーションしてください！
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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