梅ゼリーのレシピ、作り方（大塚　有子）

【1】

ゼラチンをお湯で溶く。

【2】

ボールに梅酒・水・蜂蜜を入れかき混ぜ、そのうちの20㏄ほどを1に入れかき混ぜ、ボールに加えよく混ぜ合わせる。

【3】

梅酒の果肉を細かく刻み、2に混ぜる。

【4】

器に流し入れラップをかけて、冷蔵庫に入れ冷やし固める。

【5】

食べる前にスプーンでかき混ぜ、ミントの葉を飾る。