米粉のシチューのレシピ、作り方（今澤順子）

【1】

じゃがいもは乱切り・にんじんは半月切り・玉ねぎはくし型に切る。ベーコンは5～7ｍｍ角にきり、ウィンナーは3～4等分する。

【2】

1の材料をバターまたはオリーブ油でいため、塩・コショウをし、ひたるくらいの水を入れ、コンソメをいれて煮る。

【3】

牛乳または豆乳の中に米粉をいれ、混ぜておく。

【4】

材料が柔らかくなったら、3を入れ、味を調えて、出来上がり。
器に盛り、蒸したブロッコリーを飾りにのせます。