ししとうの炒め物のレシピ、作り方（小川　典子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

ししとうの炒め物 小川　典子先生

印刷する

たくさんいただいたししとうで簡単な炒め物を作りました。ちょっと多めのお砂糖が美味しいと思います。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

ししとう

30本ぐらい

鶏ささみ

1本

にんにくみじん切り

少々

ごま油

大さじ1/2

砂糖

大さじ1と1/2～2

酒

大さじ1と1/2

しょうゆ

大さじ1～1と1/2

白炒りゴマ

大さじ1

糸唐辛子

適宜

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

ししとうは中央に1本切り込みを入れ、ヘタを取っておく。水気もしっかり拭いておく。

【2】

鶏ささみは筋を取り除き、小さく切る。

【3】

フライパンにごま油とにんにくを入れて、弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら[2]の鶏ささみを入れ炒める。

【4】

鶏ささみの色が変わったら[1]のししとうを入れて中火で炒める。

【5】

ししとうが鮮やかな緑色になったら、砂糖と酒を入れて少し炒め、さらにしょうゆを鍋肌からまわし入れて　焦がさないよう手早く炒める。

【6】

味を調え、仕上げにゴマを加え器に盛り付ける。　あれば糸唐辛子を上に飾る。

★調理のコツ・ポイント★

たまたま鶏ささみがあったのでレシピは鶏ささみにしましたが、ちりめんじゃこや干しエビでもおいしく作れます。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 09:37

  
  2023/2/5 up

  牛肉と青菜のさっぱりポン酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:18

  
  2022/12/8 up

  茄子と豚肉の簡単味噌炒め❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:50

  
  2023/3/21 up

  豚肉と…とろとろ茄子の甘酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

小川　典子：N's kitchen（千葉県 習志野市 谷津）

■先生のプロフィール

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子…(全て読む)

N's kitchenの最新レシピ

タコのセビーチェ

福耳唐辛子と雑魚の炒め物

焼きカブとカッテージチーズのサラダ

シークワーサーのゼリー

>>N's kitchenのレシピ一覧（82件）

その他の人気レシピ

1位

えんどう豆のムースいくらのせ

2位

しゃきしゃきれんこん鶏つくね

3位

たたき胡瓜の中華風漬物

4位

きゅうりのキューちゃん風漬け物

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る