クスパ レシピ
梨の赤ワインコンポート ローズヒップ風味 石井美音先生
秋の味覚、梨を使ってオシャレなデザートに仕上げました。
さっぱりしているので、おもてなしの際など食後に出しても喜ばれる1品です。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分(冷やす時間を除く)
作り方
【1】
梨は皮をむき、芯をとり、8等分にしておく。
【2】
小鍋に水、赤ワイン、〈ブレンディ〉スティック ティーハート アップル＆ローズヒップを入れて火にかけよく混ぜ、沸騰してきたら①の梨を入れて弱火で5分煮て、冷めるまでそのまま置き、最後は冷蔵庫に入れて冷やす。
【3】
冷やした梨を器に入れ、アイスクリームとミントの葉を添えて頂く。
★調理のコツ・ポイント★
赤ワインを白ワインに、梨をリンゴに代えても美味しくできます。
コンポートの煮汁は炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけてお召し上がりください。爽やかで美味しいですよ。
レシピ制作者
石井美音：家庭料理教室 Relish（大阪府 大阪市福島区 福島）
■先生のプロフィール
大学卒業後、広告代理店で営業をしながら料理研究家の先生に学び、料理に専念するため退社後し、すぐの2009年…(全て読む)
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > その他
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する