クスパ レシピ
♪かき混ぜなくてもふんわり！★メロンシャーベット★♪ 緒方 亜希野先生
夏のフルーツがたくさん出回っているこの時期。お盆のお供えなどで、いつもより果物がおうちにある方も多いのでは？よく熟したメロンを使って、簡単でおいしいシャーベットを作ってみました！
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:10分（冷し固める時間を除く）
メロンピュレ
250ｍｌ
白ワイン
50ｍｌ
グラニュー糖
20ｇ
板ゼラチン
6ｇ
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作り方
【1】
メロンピュレ：メロンの種の周りのジュースをこしとり、果肉とともにブレンダ―にかけてピュレにする。
【2】
白ワインを軽く沸騰させ、グラニュー糖を煮溶かす。火を止めてふやかした板ゼラチンを加えて溶かす。
【3】
氷水にあてて冷し、メロンピュレを加え混ぜて、冷凍庫で冷し固める。
【4】
固まったらスプーンで削り、冷やしたガラス器に盛る。
★調理のコツ・ポイント★
よく熟したメロンをお使いください。
他の果物でも、だいたい同じ方法で作れます。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > シャーベット
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